Che
la TV e i giornali abbiano un potere persuasivo è fuori discussione, la società ne
porta i "segni" dell'opera devastante e sacrilega, ma non
mi sarei mai aspettato che una
notizia di poco conto, diventasse un incredibile spot per la Haribo e le sue
celeberrime caramelle gommose, presentate come formidabile recovery
food. I mass media ne avrebbero colto il portento miracoloso,
divinizzandole, per "bocca" del prode Sagan; lui
preferirebbe consumare quelle a forma di orsetto, al termine
della gara.
Quello
che stupisce è che i media abbiano usato questa notizia, tout court,
senza alcuna precauzione. E' stato imbarazzante sentire un
giornalista probabilmente goloso, parlarne come se avesse bisogno di
un alibi per poterle gustare ! Golosità è un conto, la salute è un
altra cosa. Mi affretto a scrivere questo post, nella speranza
di evitare che qualcuno finisca per farsi del male, dando un
significato errato alla notizia.
ATTENZIONE.
Le caramelle Haribo non sono indispensabili al recupero dell'energia e
possono anzi dovrebbero essere sostituite con alimenti naturali, come consigliano i medici e come è
prassi nel mondo del ciclismo. I cibi naturali hanno proprietà
nutritive come le vitamine e le proteine "nobili" sconosciute ai prodotti dolciari
industriali.
ATTENZIONE. I medici e nutrizionisti consigliano quanto segue. I recovery food vanno assunti solo al termine della prestazione,
entro i primi 15 minuti o al massimo entro la prima ora. Occorre evitare picchi glicemici nel sangue e la
necessaria e costante produzione di insulina; i medici spiegano che
l'assunzione smodata di cibi ad alto livello glicemico, determinano
la insulino resistenza, in pratica il corpo non è più in grado di
abbassare il livello di glicemia nel sangue e quindi ci si ammala di
diabete.
Ricordate
che successivamente alla prestazione, una volta ricostituite le
riserve di glucosio, vanno consumati solo alimenti con medio-basso
livello glicemico.
Non
dimentichiamo che lo zucchero raffinato crea dipendenza e nuoce
gravemente alla salute; è noto l'aumento esponenziale nel mondo dei
malati di diabete, degli obesi, e delle persone sovrappeso ( in
Italia abbiamo il primato europeo soprattutto nei bambini), tant'è
che i medici consigliano di eliminare l'assunzione di zucchero
raffinato assoluto, aggiunto anche a cibi e bevande. Per questo è importante consultare gli ingredienti prima dell'acquisto.
Insomma
se dovete recuperare fatelo bene, altrimenti potreste prendere il
vizio di consumare alimenti nocivi per la salute, come lo sono le
caramelle.
Se
non volete farlo per voi, fatelo almeno per il SSN ( Servizio Sanitario Nazionale), il quale secondo
una stima, nei prossimi anni non sarà più in grado di curare i
malati di diabete. A
voi la scelta.
I dolci assunti prima, durante e dopo l'allenamento causano il picco glicemico, deleterio per la salute.
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